有機稻場

　　民國87年山水米推展有機種植時，真是說破嘴、攀親又帶故，還支付全部有機肥料費用並保證收購，才說服3位農民勉強嘗試。
　　清水模玻璃屋，外加4分田地、一座鴨寮，是山水米的稻米文化園區，名為「有機稻場」，由觀樹教育基金會以一年1塊錢承租，主要做的是以稻為主題的環境教育工作。觀樹基金會先前最受注目的代表作就是認養勝興車站並活化再利用。
　　清水模玻璃屋，不同季節有不同景觀。周圍的田地是農事體驗的空間，也依著時節走，插秧、除草、收割，還有「米從哪裡來」、「誰在稻田裡」、「小小稻草人」的活動。
　　這些稻子的品系命名為「實習農夫」！
　　苑裡地區山水米契作的有機米種植達120公頃，為西部最大面積。這幾年養生風氣很盛，成為搶手貨。
　　山水米總經理葉淑蕙說服老交情農民，但有些沒答應的農民其實有些動搖，畢竟長期噴灑農藥身體已受到不良影響，第二年已有10多人加入，足夠成立產銷班，那時的有機稻供過於求！從開始的4.3公頃到現在的120公頃，耕作面積急速增加也不過是這幾年的事。
　　引進鴨子協助農事是另一個新階段，大約是民國90年間，有農民抱怨，「我年紀那麼大了，還要趴在田裡除草、抓蟲、抓福壽螺，實在受不了……」借用宜蘭經驗，鴨子成為得力助手。幫忙耕作的鴨子是北京鴨、綠頭鴨、台灣菜鴨、法國番鴨的混血，稱為「合鴨」，排出的糞便「化作春泥更護稻」，划水拍打水面還可以為稻子增加氧氣量，這種利用食物鏈的有機稻種植法，稻子收成後，鴨子還可以賣錢，「一兼兩顧」。
　　養鴨子也有麻煩的地方，其中一個是鄉下野狗多，鴨子很容易受到攻擊，每次沒有全軍也會半軍覆沒，種種考量下，並不是所有農民都會使用合鴨。

(今日新聞)