2010年12月20日 星期一

香腸+泡菜年糕 取名部隊鍋

  高雄有一家韓國人開的餐廳,招牌菜叫「部隊鍋」,緣由是二次世界大戰後,韓國人把美軍的援助物資加入當地的泡菜、泡麵,煮成一鍋,後來又加了年糕、冬粉,叫「部隊鍋」。
  裡頭還有火腿和香腸,業者:「韓國很窮的時候,我們沒有什麼東西吃,但是美國的軍人,他們有很多東西(食物)。」
  高麗菜舖底,再灑上胡蘿蔔、洋蔥、火腿和肉片,再擺上泡麵,一鍋「部隊鍋」就能抵一到兩餐。

(TVBS)

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