2009年1月10日 星期六

泰國文學叩關

即將在二月四日開幕的第十七屆「台北國際書展」以泰國作為主題國,這也是台北書展首次以東南亞國家作為主題。將展出千本以上泰國出版品,並有十位泰國作家及出版人來訪。泰國與台灣鄰近,但台灣大眾對泰國的印象,仍停留在觀光、時尚設計或近來的「黃衫軍」運動,泰國文學在台灣出版界仍是一片空白。
時報出版社副總編輯葉美瑤認為,語言是最大的障礙。泰國文學英譯不多,而台灣的泰文翻譯難尋,加上泰國不像日、韓有大量電影、連續劇等影視文化輸入台灣,所以一直是台灣出版界怯於碰觸的「處女地」。
不只是泰國,包括越南、菲律賓等東南亞國家,想要引進台灣都面臨同樣問題。過去台灣除了對華文寫作最興盛的馬來西亞「馬華」作家較熟悉,對東南亞國家文學了解非常貧瘠。而泰國又不如菲、越兩國因歷史因素,有較多英譯或法譯機會,台灣出版界想引進泰國文學可說毫無門路。
未來若真要引進東南亞文學,勢必仍只能從有歐洲語言翻譯的作品下手。而台北書展引進泰國作品雖屬美事,但展出作品仍以泰文版品呈現,能引起多少共鳴,也值得觀察。
台北書展基金會董事長林載爵表示,東南亞新移民已是台灣社會的一大族群,泰國近年出版發展蓬勃。泰國皇室對文化藝術的投入與贊助是傳統,不僅出過拉瑪一世、二世等泰皇作家,現任泰皇拉瑪九世普密蓬也是畫家、攝影家,公主詩麗吉寫的食譜還登上暢銷書榜。在皇室大力推動下,閱讀成了泰國一大國政,總理更鼓勵企業界保持每天閱讀習慣。
這次來台泰國作家中,最具代表性的查.勾吉蒂(Chart Korbjitti)即將在台推出小說《判決》中文版。僧侶專欄作家伐札梅諦(Phra Maha W. V.,筆名金剛塔)則已在台出版《佛陀教我不生氣》。
泰最大出版社Nanmeebooks創辦人蘇瓦蒂(Suwadee Chongsatitwatanna)則將分享她在泰國推廣閱讀的經驗。泰國館還將展出東南亞文協獎(SEA Write Award)近卅年得獎作品、年度百大暢銷書。最特別的主題則屬皇室著作,包括現任泰皇拉瑪九世及皇后、公主的經典作品等。

(中時電子報)

孟小冬杜月笙 陸客尋墓 (新北)

電影《梅蘭芳》連傳捷報,大陸累計票房突破人民幣一億元,不僅炒熱京劇名伶復古風,女主角孟小冬與梅蘭芳的那段情,又再嫁給有「上海皇帝」之稱的杜月笙,移居香港輾轉又到台灣,這段歷史也成為大陸民眾好奇的地方。
號稱「萬中選一、絕頂漂亮」的美女孟小冬,受歡迎程度可從大陸最大搜尋網〈百度〉關鍵詞統計看出,尤其最近章子怡裸照事件後更是爆紅,包括「孟小冬.com」、「mengxiaodong」等網站每天瀏覽率強強滾。
不少大陸網友詢問:「為何孟小冬這麼有名,我們現在才聽過?」「她與梅蘭芳與杜月笙的情愛事實如何?」「她葬在台灣什麼地方呢?」
大陸學者花映紅順勢推出《孟小冬》傳記大賣到缺貨,不少書商要求印刷廠在農曆過年前趕工加印。大陸中央電視台也推出十集專輯介紹這位傳奇女子。香港鳳凰衛視「魯豫有約」也跨海來台紀錄。
許姓資深導遊指出,過去陸客來台都指名要去「故宮博物館」、「一○一大樓」等熱門景點,但最近卻有不少陸客要求想參觀墓園,原以為是蔣公陵寢,沒想到卻是杜月笙、孟小冬。
孟小冬是杜月笙的五姨太,民國卅九年在香港結婚,隔年杜月笙便撒手人寰,兩人生前相處時間很短,往生後卻都在台北縣長眠。杜在汐止,孟在樹林。
孟小冬民國五十六年才到台灣定居,幾乎過著隱居生活,六十六年因肺氣腫過世,享壽七十一歲,安葬在她生前選擇的樹林山佳淨律寺佛教公墓。墓園占地近廿坪,墓體為圓形,主牆以精選灰絲大理石建構。碑文「杜母孟太夫人墓」出自國畫大師張大千手筆,並未如一般民間習俗書寫省籍、字號名諱。
孟小冬墓邊就是杜月笙的女婿金元吉之墓,杜美霞修孟小冬墓時說,自己一輩子和孟小冬進進出出,身後也要在孟身邊,決定要買下旁邊的空地,金元吉念她,「哪有四十來歲就找墓地的!」但是因為孟小冬墓在此,路不好,主動出錢將路給修好,淨律寺的廣元法師竟也主動將那塊空地送給杜。
山佳佛教公墓環境雅致,除了孟氏外,還有多位顯要安厝於此,前總統蔣經國留俄同學、前亞洲水泥董事長王新衡就是其中之一。發明四角號碼檢字法的民初大學者王雲五也看中當地清幽環境,選擇這裡當作往生後安身處所。
汐止秀峰國小後方一個僅容兩人通過的小廊道,掛著「杜月笙墓園二百五十M」的告示牌,順著走道往山上走右方就可看到「杜墓」的碑界。在這方圓約五十坪左右的墓園,竟是曾叱吒風雲的「上海皇帝」杜月笙與其四夫人姚谷香的安身處。
民國四十年時大尖山風景秀麗,墓園前一處水池,蒼松如海、景優氣爽的靈氣,墓碑上還有先總統蔣介石親題的「義節聿昭」四字。

(中時電子報)

奇努南 探索獵人警察故事

由資深媒體人張道藩所著的「警察故事3—奇努南」,舉辦新書發表會,描寫8位在台灣偏遠山區服務的警察故事,撒可努就是一位主角。撒可努還於1998年出版「山藸、飛鼠、撒可努」一書,被美國哈佛大學列入中文選讀教材,更已拍成電影。
「奇努南」(cinunan)是排灣族語獵人的意思,而獵人本質的意義不是狩獵,而是自然與土地的溝通者,這8位主角有6人是原住民,如果不當警察,他們都是山裡和部落中的出色獵人,從事警察工作後,他們雖捨棄獵人身分,卻保留獵人性格,成為守護大自然的警察。
「警察故事3—奇努南」是張道藩與資深攝影邢定威,花了一年深入台灣偏遠山區,尋找8位默默守護這塊土地的警察故事。

(自由時報)

稀有姓氏 四季也成姓

台灣的姓氏大概有1500個,還有很多稀有奇怪的姓氏,最主要原因是1949年60萬大軍隨國民政府來台,帶來大量稀姓,但隨著老兵凋零,有減少趨勢。
表示方向的東、南、西、北都是姓氏,姓東的約800人最多,最少的是姓北的,大概只有個位數,而四季春、夏、秋、冬也都有人姓,姓夏的最多,約1萬6000人,姓春的最少,約30人,連大、中、小都是姓氏,各約10人。
年、月、日也有人姓,一般人可能想到清朝雍正年間的大將軍年羹堯,會誤以為在台灣姓年的應該比較多,其實以月、日為姓者各約有300人,比年姓約70人來得多。
薄姓在台灣約300人,但也有人姓其相反字義的「厚」,兩年前統計彰化縣有4人姓「厚」,另有5人姓「真」,竟也有5人姓「假」。

2009年1月9日 星期五

極品滷肉 (高雄)

苓雅市場「南豐魯肉飯」
南部人說的滷肉飯,就是北部人認知的「焢肉飯」;北部人說的滷肉飯,南部人管它叫「肉臊飯」。
南豐滷肉神似台北故宮的肉形石:即豬脇肉,肋骨下的部位。只買中間最厚實的精華段,兩旁肥瘦不均的肉都不要。至於滷汁,老闆娘說就糖鹽醬油,只比別人多一味,甘蔗頭。

三民市場「周記當歸鴨」
四十年老店極新鮮的鴨內臟,力推脆腸拌豆芽,雙脆恰恰好,腸味清新。
最令人嘴合不攏的是鴨尺。乃鴨脾臟,一隻鴨就一小片鴨尺。雲嘉地區盛產鴨子還算常吃到鴨尺,其他地方就不一定了。鴨尺口感介於腦髓的軟與鴨心的硬之間,沒有別的內臟和它滋味相同。
新鮮鴨尺滑溜又綿密,噗滋咬下去爆出汁來,一下就順進喉嚨了。不太敢嘗原味的人,也有微辣版本。
招牌菜還有當歸鴨。他們不用飼料鴨,四十年經驗是生長七十至七十五天、三斤重的「陸鴨」做當歸鴨最入味。入冬,油脂增多的鴨隻正肥美。
三民市場旁的建國路、自強路上,也有一群當歸鴨業者,他們多屬於同一家族,口味類似。現任店主周靖華的父親則自外地來高雄發展,調出獨家湯頭,熟地(藥材)少放些因而湯色較淡。

三民市場「廖家黑輪」
其烤甜不辣和糯米腸包香腸,是高雄人的共同味覺記憶。
現任老闆廖崑宏說,一開始烤甜不辣,得小火慢烤,膨脹一點後改中火,再以大火收尾。如果起頭就沒耐心轉大火,甜不辣馬上臭火乾,裡頭還不會熱。其間還要適時抹上攙了冰糖的醬油膏調味料。

國民市場「雲家肉粽」
素粽正統台南粽以煮而成,花生大量,完全和糯米交融。
肉粽也夠優,兩位雲家妯娌從台南人婆婆手中接續這攤子,每日下午都在現場綁粽。來自屏東的紅仁鴨蛋也化入糯米中。

(商業週刊)