港式料理新吃法 (高雄)

　　實踐大學附近的港式餐館，販賣連香港都難得一見的港式老菜。
　　利用竹子做成的玉扣紙包住雞肉，由於玉扣紙耐高溫，能保持雞肉的鮮甜不被高溫熱油破壞。小紙袋透出咖啡色光澤，裡頭是肥嫩多汁的土雞腿肉。
　　還有一道不容錯過的美味，百花油條。油條的最佳拍檔是肥碩的草蝦，不僅吃到油條的香，更能吃到蝦子的鮮味，搭配酸酸甜甜的糖醋醬。
　　炸肥腸才是經典。用鬆軟的麵包夾著炸肥腸，外皮軟嫩，裡頭的炸肥腸酥酥脆脆的。

(愛爾達電視)