南投的源振發意面獲得評審們一致肯定,台語稱「幼麵」的意麵,從福州渡海來台在南投生根。雲林的「曾濟美老香舖」產品特別,位於老街上,「建築又漂亮又復古。」
南部
台灣百年老店最多的地方就在台南。評審們選出「再發號肉粽」與「榮木桶行」為台南代表老店。特別是榮木桶行,其製造過程就是在地文化的最好紀錄。屏東萬巒的粄條老店,從清朝就開始營業,至今堅持古法石磨研製麻醬。
東部及離島
東部地區開發較晚,但仍有十分精采的百年老店,像花蓮「惠比須」的花蓮薯,曾是日本天皇最愛的台灣甜點。金門的「王大夫一條根藥行」,家族五代行醫,甚至還建有漢藥文化館。
北部
北區最特別的,當屬台北市的「郭合記士林刀」,從日據時期就屢獲工藝大獎,不僅聞名全島,還擴及日本。還有台北汐止的「百年老店紅龜店」,有快樂喜慶團圓的氣氛,而在經濟快速發展的年代,「聖吉打鐵店」還保留及傳承百年鐵匠技藝。
(奇摩話題)
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