澳洲石煮法 岩燒餐廳時尚

　　台灣原住民石板烤肉，利用石頭導熱功能把食物煮熟。這種在燒紅石頭上烙肉的做法，可以追朔到遠古埃及或維京人時代，當時澳洲毛利人即是以「石煮法」烹煮食物。
　　經過澳洲HOTROCK公司的改良，用特製電爐把火山岩片加熱至400度來烹調食物，因為岩片傳熱均勻，不會將食物燒焦，而且不加油烹燒，口味自然健康。

(大台灣旅遊網)