配合台東天后宮十二年一次的建醮活動，台東市一連三天茹素，大部分餐飲業者、民眾都很配合，但全國連鎖速食店、大賣場或超商正常供餐，葷食的民眾明顯變少。
建醮期間吃素是民間習俗，肉市、魚市全面休息，台東市早餐店大多配合提供奶蛋素產品，部分餐廳則全面提供素齋，魯肉飯、鹽酥雞等小吃攤、牛排館大多休息，觀光飯店因外來遊客多仍提供葷食，不過增加素食料理比例，員工也吃素。
學校營養午餐部分，有的吃素、有的則尊重宗教自由及家長意願，訂購葷食便當或讓學生選擇。
相較於十二年前全台東市吃素，速食店只賣薯條的盛況，現在因社會開放，未強制要求，但消費民眾變少，大部分也選擇外帶，未在公眾場合吃漢堡。
賓朗碧芸堂堂主賴素珍說，建醮是為了幫全縣消災祈福，所以不計成本煮素餐，方便大家吃齋。
(自由時報)
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